Stefan Heilemann

Stefan Heilemann

Chef de Cuisine @ Widder Restaurant**

  • creation thumb for Ganzer Steinbutt gefüllt mit Meeresfrüchten
    Ganzer Steinbutt gefüllt mit Meeresfrüchten
  • creation thumb for Erdnuss-Crumble
    Erdnuss-Crumble
  • creation thumb for Koriandercreme
    Koriandercreme
  • creation thumb for Tom Yum Base
    Tom Yum Base
  • creation thumb for Rote Currypaste
    Rote Currypaste
  • creation thumb for Thai-Marinade
    Thai-Marinade
  • creation thumb for Leicht geräucherte Moorhuhnbrust | Perigord-Trüffel | Entenleber
    Leicht geräucherte Moorhuhnbrust | Perigord-Trüffel | Entenl...
  • creation thumb for Königskrabbe | Thailändischer Salat | Minze | Gurke
    Königskrabbe | Thailändischer Salat | Minze | Gurke
  • creation thumb for Lachs-Ceviche | Passionsfrucht | Süßkartoffel
    Lachs-Ceviche | Passionsfrucht | Süßkartoffel
  • creation thumb for Das Geheimnis des Kochs: Yuzu Creme
    Das Geheimnis des Kochs: Yuzu Creme
  • creation thumb for King Prawn @Widder Restaurant
    King Prawn @Widder Restaurant
  • creation thumb for How to portion a tuna belly 🐟
    How to portion a tuna belly 🐟